人工甘味料って体に悪いの?

食品添加物には甘味料、化学調味料、着色料、その他多数・・・ありますが、安全性、成分規格設定等を科学に基づいたリスク評価を担当する機関

・JECFA: 国際連合食穫農業機構(FAO)と国際連合世界保健機構(WHO)の合同食品添加物専門会議

・CCFA: 食品添加物部会(CACの下部組織)

安全性評価

・無害な量(無毒性量)の1/100の濃度を人が毎日(一生涯)摂取し続けても健康の問題が生じない量を『一日許容量』とします。

・一日許容量の更に何分の1とか何十分の1程度の量が食品添加物」の使用基準として食品衛生法にて定められています。

ということは、人工甘味料は安全なんですね。それほど微量な量だったとはと驚いた情報でしたのでご紹介しておきますね!